2014年 04月 10日
まずこのお豆腐のご紹介。 佐世保市重尾町にある【たべつむぎ豆腐店】のお豆腐です。 店主の松口さんがじっくりじっくり、あえて手のかかる方法で丁寧につくる、一日25丁限定の、お豆腐。 料理する時、松口さんの手仕事を無駄にしないように、どういう風にしていただこうかとぜいたくな悩み。 スーパーで買った豆腐には申し訳ないですが、包丁を入れる時の気持ちは全然違います。 作り手が見える、というのは、そういうこと。 さて今日、2件の建物にお邪魔しました。 ひとつは、伊藤憲吾建築設計事務所さんの物件。 鉄筋コンクリート4階建ての住居兼クリニックで、クリニックの代替わりを機にプロの設計とプロの施工によるリノベーションが行われ、 まさに今日が引き渡し、という大切な時間に、見学させていただきました。 その後の帰り道に、さきほどのたべつむぎ豆腐店さんへ。 こちらは、築50年の木造民家を、店主の松口さんが自ら、大工工事から建具製作から電気工事(※資格アリ)までほぼ一人で手を加えて、豆腐やお弁当の工房を構えられ、 そして現在、さらにお店としての部分を改装中です。 まったく異なる性質のものではありましたが、どちらも、その建物に関わる人の思い入れが強く感じられ、やさしさがあり、きっとこの先も大切に使われていくんだろうな~という感じが伝わってきました。 建築は、くらしを囲む箱。 その箱に、どう飾り付けるすのか、中に何を入れるのか、はたまた、誰がどういった手法でその箱を作るのか。 そして、何がいいのか、どれを好むのか、どこにお金をかけるのか。 選びきれないほど山のように選択肢がある中で、でも一つとして正解はなく、ふたつと同じものは生まれません。 私は箱をデザインする者として、施主の気持ちやイメージにいかにして応えるのか。 押しつけでなく。主張もしつつ~。 この豆腐のようにシンプルに柔軟に~。 どんな味付けや装飾をされても、素材の良さをどこかに見出してもらえるように。 つくり手の思いを感じてもらえるように。大切に思ってもらえるように。 修行、修行です。 しかくは豆腐、豆腐は白い、、、、 そこから何につなげていくかは、行きつくところなく無限。
by sumukoto
| 2014-04-10 22:49
| つれづれ
|
アバウト
カテゴリ
全体 住まいのこと くらしのこと たてもののこと 現場にて 旅のこと つれづれ 満原建設 スムコト設計 八人力 九州壁左満人 たいしたことではないけど イベントなどなど みらいへ リノベ 建築士会 杉と温泉ぐるぐる計画 未分類 最新の記事
フォロー中のブログ
外部リンク
以前の記事
2021年 02月 2020年 03月 2019年 11月 2019年 07月 2019年 06月 2018年 01月 2017年 07月 2017年 05月 2017年 03月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 08月 2016年 03月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 08月 2015年 06月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 検索
タグ
満原建設
スムコト設計
現場
職人
じゅんたて
左官
木
リノベーション
八人力
旅写真
建築プロンティアネット
杉ぐる
佐賀県
デザイン
災害復興支援
社長交代
暮らし
杢人の会
林業女子会
建築士会
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||